摘要:首先，要提前准备的是资金，要有一定的资金支撑。一般不计入租金的情形下，30-50平方米的门店均需5万元左右的资金。主要包括机器设备如家用烤箱、醒发箱、电冰箱、搅拌装置、工作台等约1万元左右。专用工具如各种模具、刀片需两三千。仓储货架、陈列柜5千左
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首先，要提前准备的是资金，要有一定的资金支撑。一般不计入租金的情形下，30-50平方米的门店均需5万元左右的资金。主要包括机器设备如家用烤箱、醒发箱、电冰箱、搅拌装置、工作台等约1万元左右。专用工具如各种模具、刀片需两三千。仓储货架、陈列柜5千左右。其他原材料、办理营业执照流动性资金等约1万。另外，装修预算随着面积增大而增加。
接下来就是开店选址，针对开店选址，仁者见仁，智者见智，一般来讲，客流量大的买东西集中化场地。切勿挑选周边没有其它店面的场地。下列是一些不错的地方： 1.商业广场。 2.交通枢纽站，人员流动率大的位置。 3.院校重点区域。 4.居民小区。但要注意入住率，有些高端小区入住率低，在那样的住宅小区开实体店要当心。 门店装修光亮干净整洁。如果你拥有合适的位置店铺，就需要考虑到怎样装修、购买机器设备。一些机器设备很有可能要提早“入店”。在面包店装修时，无需太华丽，应尽可能看起来光亮、干净整洁。光源要温和，颜色要合适。 运营面包店是一项非常细腻的工作，你需要把管理方法、服务项目做得非常好，要有严格的管理制度，如严苛的卫生制度。开店后的营销推广是一项持续性的工作，不可三天打鱼两天晒网。
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